毎年１２月は超バタバタ、今年は特に大忙しで多くのご依頼をいただいております。
気合で乗り切るにも限界がありますので、こういう時は・・・。

事務所でケーキを焼くのが一番ですね！
ホームベーカリーに材料を放り込むだけの簡単ケーキです。
確定申告期など忙しくなるとケーキを焼きたくなるのは私だけでしょうか・・・。

今回はレモンケーキにしてみました。
通常のケーキの材料に自作のレモンのシロップ漬けを放り込んでスイッチを入れるだけ。
２時間ほどで出来上がります。

事務所に漂う甘い香り。穏やかな気持ちになります。
甘さ控え目でレモンのさっぱりした味が気分転換に最高です。

仕事納めに向け頑張ります！